雪の多かった冬も終わり、佐渡にも春がやって来ました。

今年は桜の開花も遅く、山間部では４月後半が見頃になりそうです。４月頭は梅が見頃です。

ふきのとうやつくしなど、山菜もあちこちで芽を出しています。

島のスーパーではふきのとうのコーナーまでありました。葉の形や大きさなどさまざま。

ちなみにふきのとうには雄と雌のつぼみがあり、花粉のついた雄は味が濃く、雌のほうはアクが少なくて食べやすいとか。

焙煎所のある廃校で飼っている山羊も、校庭に草が茂り出して、ちょっと食べ過ぎな今日この頃です。

佐渡の山菜は、Aコープ金井店など島内の直売所などで天然物が販売されています。